Печем пироги по рецептам со всего мира!

Победитель 93-го межрегионального этапа “Бизнес-Успех” в номинации “Лучший проект в сфере торговли и услуг”. 

Крупная федеральная сеть «Машенькины пироги франчайзинг» представлена в 50 городах РФ и уже в одном городе Казахстана. Франшиза вышла на рынок Казахстана в 2023 году после ребрендинга с новым именем «MPIES».

ИСТОРИЯ ФРАНШИЗЫ

Первый пекарский цех был запущен в 2018 году. Благодаря жестким стандартам и IT-системе он вышел в операционный плюс за один месяц и окупился менее, чем за полгода.

Мы внедрили технологии, которые помогают нам печь вкуснейшие пироги, выполнять заказы в срок, выдерживать часы-пик и не раздувать штат. Через 5 месяцев после открытия цеха стали поступать вопросы о франшизе из разных регионов РФ, так как такого маркетинга и качества продукта будущие партнеры нигде не видели. Запросов становилось все больше и больше, это дало большой импульс компании, и мы активно взялись за работу по созданию крупнейшей сети пироговых в Мире, с нашей уникальной концепцией.

В начале 2019 года мы запустили собственную франшизу по самым высоким стандартам, одновременно вышло в свет наше собственное приложение на iOS и Android.

Разработали “Книгу знаний” для партнеров франчайзи более 400 страниц с самой полной информацией по открытию, управлению и развитию пекарни.

В июле 2019 года был открыт второй собственный пекарский цех в Санкт-Петербурге. Теперь он является одним из обучающим центром для партнеров, здесь производятся пироги для отправки в близ лежащие города.

В 2020 были запущены четыре новые линейки: тарталетки, чизкейки, пироги на слоено-дрожжевом тесте, осетинские пироги.

К 2021 году компания имеет 3 производственных цеха, которые бесперебойно производят и поставляют пироги по всей России.

В 2022 году запустили еще два новых цеха. Теперь компания “MPIES” насчитывает 7 производственных цехов и ежедневно производит тысячи пирогов для своих франчайзи-партнеров.

На данный момент уже 51 партнер открыл пекарни по нашей франшизе. С самого первого дня работы мы решили быть максимально открытыми и подробно рассказываем о развитии бизнеса в блоге популярной соцсети основателя сети пекарен Ивана Емельянова.

ПРЕИМУЩЕСТВА ФРАНШИЗЫ

• уникальная рецептура и собственная технология
• песочное тесто, долго хранится и легко поддается формовке
• натуральные и высококачественные ингредиенты
• мы не используем консерванты и усилители вкуса

Франчайзи получает пакет IT-инструментов, которые помогут развивать бизнес:

• Единый сайт с городом партнера.
• Облачную телефонию со статистикой, аналитикой и городским номером.
• Мобильное приложение для заказа пирогов под iOS и Android.

ФОРМАТЫ ФРАНШИЗЫ

• Первый формат: доставка продукции

Пироги заготавливаются в одном из семи цехов в России (Санкт-Петербург, Киров, Тольятти, Хабаровск, Томск, Ставрополь, Тюмень), благодаря чему мы получаем минимальный food cost. Далее после шоковой заморозки на самом современном оборудовании мы отправляем пироги партиями в города-партнеры. Пироги остаётся только поставить в печь. Такая схема имеет целый ряд преимуществ: запустить пекарню и работать на начальных этапах сможет даже 1 человек, при этом курьеры на аутсорсинге, потребуются минимальные размеры помещения и опыт не требуется.

• Второй формат: с минимальными инвестициями

Вы являетесь владельцем действующей пиццерии, суши-бара или столовой, и мы доукомплектовываемым вас недостающими печами и максимально в кратчайшие сроки открываем доставку пирогов быстро растущим брендом MPIES.

• Третий формат: полный цикл

открытие полного цикла производства пирогов. Данный формат предоставляется не для всех городов, а достаточно избирательно. Но он имеет огромный плюс, вы становитесь так же поставщиком пирогов, в близ лежащие регионы, что дает огромный прирост к выручке.

Печем пироги по рецептам со всего мира. В коллекции уже более 80 видов пирогов. Постоянно расширяем ассортимент и разрабатывает новые рецептуры.

СОСТАВ ФРАНЧАЙЗИНГОВОГО ПАКЕТА

1. “Книга знаний” для партнеров франчайзи более 400 страниц с самой полной информацией по открытию, управлению и развитию пекарни, а так же IT-инфраструктуру. Мы продумали каждую мелочь:
2. Стандарты работы. Брендбук. Чек-лист администратора и сотрудника. Мониторинг проверки качества работы пекарни. Работа с CRM системой
3. Склад и хранение продукции. Маркировка и система складского учета. Срок годности и количество товара. Температурный режим и разделение хранения продукции
4. Оборудование и поставщики. Выбор и закупка оборудования. Работа с оборудованием. Централизованная поставка готовых пирогов. Закупка упаковки, расходных материалов
5. Проект помещения для пекарни. Смета на закупку оборудования.
6. Обучение владельца и персонала. Пошаговая инструкция открытия пекарни, менеджмент на производстве, обучение приготовлению пирогов
7. Открытие точек продаж и кафе. Помощь в выборе места и оценки проходимости. Дизайн точки продаж. Полный дизайн-проект кафе
8. Работа с персоналом. Найм и обучение. Трудовые договора. Система мотивации и формирование ЗП. Внешний вид сотрудников. Скрипты общения сотрудников. Регламент работы. Медицинские книжки. Системы проверки работы персонал.
9. IT-инфраструктура. Единый интернет-магазин, собственное приложение на iOS и Android, ведется разработка собственной CRM-системы Mpies`s IS, облачная телефония и городской номер
10. Информационная система Mpies`s IS, которая помогает контролировать весь бизнес в режиме онлайн и отслеживать показатели всей сети пекарен: Прием заказов из приложения и интернет-магазина, аналитика и статистика по продажам, база клиентов и история заказов, выручка и расходы, склад, очередь заказов для кухни, приложение для курьеров, смены персонала и показатели работы, встроенная облачная телефония.

Также команда дизайнеров и маркетологов предоставляет партнеру детальный маркетинговый план: франчайзи получит единый сайт пекарни, собственное приложение, полностью готовый Instagram контент, а также весь сопутствующий маркетинг. Партнер может открыть мини точки продаж островки, мини кафе, полный проект предоставляет компания.

ОБУЧЕНИЕ И ПОДДЕРЖКА 

Мы обеспечим помощь и поддержку на всех этапах открытия, запуска и развития вашей пекарни:
• ремонт и оснащение помещения для пекарни
• обучение владельца и главного технолога
• стандарты работы
• склад и хранение продукции
• оборудование и поставщики
• юридические и бухгалтерские вопросы
• открытие точек продаж
• работа с персоналом
• меню и технологии приготовления
• реклама и маркетинг
• IT-инфраструктура

ТРЕБОВАНИЯ К ФРАНЧАЙЗИ

Мы ищем увлеченных идеей предпринимателей, честных, порядочных и целеустремленных, с которыми мы можем вместе развивать бизнес.

Рынок общепита пироговых только зарождается. Станьте первыми в своём городе! Предоставим реальные цифры и отзывы, контакты действующих франчайзи, лично проверьте наше качество продукции. Мы не прячемся за выдуманными показателями, мы открыты и растем каждый месяц!

Нужна бесплатная консультация официального представителя франшизы по запуску бизнеса в Вашем городе или калькулятор инвестиций и прибыли.

Оставьте контакты в форме ниже и мы Вам отправим материалы и перезвоним!